Сарделькова колагенова гофрована оболонка, калібр 32 мм. Виготовляється у вигляді гофрованих трубочок "гільз". В одній гільзі 15 м. Даний тип та калібр оболонки відмінний вибір для виготовлення в домашніх умовах сардельок, ковбасок (віденські, мюнхенські, для хот-догів). На відміну від натуральної череви, сарделькова колагенова оболонка бактеріально чиста і краще набивається за допомогою насадки м'ясорубки або ковбасного шприца.
Після закінчення процесу термообробки сосисок і сардельок рекомендується провести душирование до досягнення температури в центрі ковбаски 25°С
Підготовка гофрованої ковбасної оболонки 32 мм:
Гофровану оболонку перед набиванням фаршем (ковбасної емульсією) не замочують. У разі, якщо оболонка після тривалого зберігання підсохла допустимо занурення гофрованої трубки на 1-2 с у холодну воду.
Строк зберігання: 36 місяців при температурі від 5 до 25C° герметичней упаковці, иключая попадання прямих сонячних променів.
- Ціна: 87 ₴
- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
Колагенова оболонка для сардельок калібр 32 мм ОС альфа G+ Гофрована 15м
87 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- +380 (73) 430-34-71Сніжана
Колагенова оболонка для сардельок калібр 32 мм ОС альфа G+ Гофрована 15м