Гірчиця чорна — це однорічна трав'яниста рослини, яке відноситься до роду Капуста, сімейства Капустяні. Насіння – дрібне , круглої форми, червоно-коричневого кольору.

Чорна гірчиця добре росте в помірному кліматі. Країни, які виробляють найбільшу кількість насіння гірчиці в даний час — це Угорщина, Великобританія, Індія, Канада і Сполучені Штати.

Основні три види гірчиці, які є найпопулярнішими: чорна гірчиця (Brassica black), біла гірчиця (Brassica alba) і коричнева гірчиця (Brassica juncea). Чорні насіння гірчиці мають гострий смак, в той час як білі насіння гірчиці, які насправді жовті, є найбільш м'які і використовуються для приготування американської жовтої гірчиці. Коричнева гірчиця, яка насправді темно-жовтого кольору, має різкий пекучий смак і використовується для приготування діжонської гірчиці.

Чорна гірчиця в історії

Насіння гірчиці можна віднести до різних областей: Європа і Азія пов'язана з білим сортом гірчиці, східні райони Середземномор'я – з коричневою гірчицею, передгір'ї Гімалаїв і Близький Схід вважається батьківщиною чорної гірчиці.

Насіння гірчиці згадуються в древніх писаннях на санскриті, починаючи приблизно 5000 років тому. Вони також згадується в Новому Завіті, в якому Царство Небесне порівнюється з гірчичним зерном.

У той час як насіння гірчиці використовувалися для своїх кулінарних властивостей в Стародавній Греції, давнє римляни винайшли пасту з мелених зерен. Лікарі обох цивілізацій, у тому числі батько медицини Гіппократ, використовувати насіння гірчиці потяг пацієнтів.

Корисні властивості чорної гірчиці

Виняткова користь чорної або французької гірчиці для організму людини полягає в утриманні таких природних сполук, як олеїнова, ліноленова, ерукової, пальмітинова і олеїнова амінокислоти.

Насіння чорної гірчиці допоможуть зменшити тяжкість астми, знизити високий кров'яний тиск, відновити нормальний сон у жінок, які мають труднощі з симптомами менопаузи, сприяють зменшенню частоти нападів мігрені, а також використовують для запобігання серцевого нападу у пацієнтів, які страждають від атеросклерозу або діабетичної хвороби серця.

Лікувальні рецепти з чорною гірчицею

При бронхиальной астме: принимать 2-3 раза в день натощак, 1 ч.л. молотых семян черной горчицы смешать с 1 ч.л. натурального сахара. Рекомендуем также попробовать чай, заваренный из ¼ ч.л. молотых семян и такого же количества перца пиппали или черного перца, с 1-2 ч.л. меда.

При кашле: смешать по ½ ч.л. молотых семян черной горчицы, молотый имбирь с 1 ч.л. меда и медленно жевать, принимать по 2-3 раза в день.

При плохом пищеварение: 5 семян черной горчицы растолочь и смешать с 1 ч.л. меда. Принимать перед едой за 15 минут, запивая теплой водой.

Черная (французская) горчица в кулинарии

Семена черной горчицы могут быть использованы в качестве приправы в различных блюд. Горчицу можно использовать как в сыром виде, так и можно слегка обжарить на сковороде. Семя добавлять Вашим блюдам орехового привкуса и незначительной остроты.

Блюда с добавлением французской горчицы придадут очень эффектный вид и легкую пикантность.В домашней кулинарии семена черной горчицы добавляют для ароматизации мясных супов, фаршей, блюд из капусты, а также для некоторых сортов сыра.

Насіння французької гірчиці входять до складу різних приправ і масалов, наприклад, рекомендує приготувати приправу для курки, в склад якої входить тархун, куркума, часник, чорний перець, паприка мелена і чорна гірчиця.

Насіння чорної або французької гірчиці варто зберігати в щільно закритій тарі в прохолодному, темному і сухому місці.

Ключові особливості наших товарів

Чому нам можна довіряти

 

• <<< Ми персонально підходимо до виконання замовлення кожного клієнта >>>
• <<< Компанія володіє та дорожить репутацією відповідального продавця >>>

Переваги нашої компанії

01

Допомога у виборі продукції
Співробітники компанії нададуть докладні консультації щодо особливостей тієї чи іншої продукції, а також допоможуть зробити правильний вибір.

02

Ввічливе обслуговування
Компанія дотримується високих стандартів обслуговування, тому вкладає величезні сили, щоб знання та вміння співробітників відповідали вашим очікуванням.

03

Різні варіанти оплати
На вибір ми пропонуємо різні способи оплати: за реквізитами, на банківську картку, післяплатою "Нова Пошта", за допомогою онлайн-оплати.

04

Оперативна доставка
Ми оперативно виконуємо замовлення, тому ви зможете отримати товари найближчим часом. При замовленні до 14:00 відправка товару здійснюється того ж дня.

Бажаєте придбати наші товари? В такому випадку достатньо залишити заявку. Наш менеджер оперативно її обробить і зв'яжеться з вами для уточнення деталей.

Як ми працюємо?

Крок 1

Оформлення заявки на сайті або за телефоном

 

 

 

Крок 2

Консультація менеджера та узгодження всіх нюансів за потреби

 

 

 

Крок 3

Оплата зручним способом

 

 

 

Крок 4

Доставка обраним способом

 

 

 

Перейти до каталогуПерейти до каталогу