Описание
Характеристики
Информация для заказа
Искусственная белковая оболочка применяется для производства всех видов колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчин в оболочке, сарделек, колбасных изделий из мяса птицы.
СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА:
- превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
- обеспечивает стабильную форму колбасных изделий при формовке (стабильность диаметра), что позволяет выпускать дозированную продукцию;
- паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивают проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяют сохранить аромат изделий в течение срока хранения;
- способность к термоусадке позволяет сохранить форму изделия при охлаждении и хранении, исключая образование пустот и бульонных отеков в колбасном батоне;
- позволяет получить традиционный вкус колбас, «натуральный» вид продукта.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Норвегия |
| Тип | Рукав для запекания |
| Тип оболочки | Искусственная оболочка |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина | 5м |
- Цена: 123 ₴
- Готово к отправке
Коллагеновая оболочка для колбас, Белкозин, цвет карамель калибр 45 мм
123 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- +380 (73) 430-34-71Снежана
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Коллагеновая оболочка для колбас, Белкозин, цвет карамель калибр 45 мм123 ₴